Kalsiumkarbidi on kielletty sen epäpuhtauksiin liittyvien terveysriskien vuoksi. Teollisuusluokan kalsiumkarbidi sisältää usein arseenia ja fosforia, mikä voi johtaa erilaisiin terveysongelmiin, mukaan lukien elintarvikemyrkytyksen oireet (kuten pahoinvointi, oksentelu ja ripuli), neurologiset ongelmat (kuten huimaus, muistin menetys ja mahdolliset pitkäaikaiset hermovauriot) sekä iho- ja hengitystilot (mukaan
Lisäksi kalsiumkarbidin käyttö hedelmien kypsymiseen on vaarallista. Sen tuottama asetyleenikaasu toimii samalla tavalla kuin etyleeni, luonnollinen kypsymisaine, mutta johtaa epätasaisiin kypsymishedelmiin, jotka voivat näyttää kypsiltä ulkopuolelta pysyen kovan ja kypsää sisällä. Tämä prosessi voi muuttaa makua ja tekstuuria, aiheuttaen keinotekoisesti kypsyneitä hedelmiä puuttuvan heidän luonnollisesta makeudestaan ja aiheuttamaan haitallisten tähteiden vuoksi terveysriskejä.
Lisäksi kalsiumkarbidi on syttyvää ja voi olla räjähtävää, kun se reagoi veden kanssa, tuottaen asetyleenikaasua. Väärä varastointi teollisuusasetuksissa voi aiheuttaa palovaarat.
